Il nostro orto
Prodotti a Km 0
Il nostro orto e la nostra serra sono un elemento centrale della nostra cucina e della nostra quotidianità. I due spazi divisi da pochi km, Cagliari e Pula, generano insieme la sinergia fondamentale per la coltivazione di prodotti genuini che una volta raccolti, utilizziamo e trasformiamo al Martinelli’s.
La coltivazione diretta di frutta, verdure e erbe aromatiche ci ha permesso di apprezzare il valore della stagionalità e dei ritmi della natura e della sua incredibile varietà nei sapori e colori
Aromi
Un elemento della nostra ricerca è focalizzato sulla vasta varietà di Erbe aromatiche. Gli aromi ricoprono un ruolo fondamentale nella scoperta del sapore, così come nella ricchezza visiva attraverso colori e forme uniche
Menta selvatica
Nasturzio
Lavanda
Ruta
Origano cubano
Coriandolo Vietnamita
Menta giapponese
Menta Cervina
