Il nostro orto

Prodotti a Km 0

Il nostro orto e la nostra serra sono un elemento centrale della nostra cucina e della nostra quotidianità. I due spazi divisi da pochi km, Cagliari e Pula, generano insieme la sinergia fondamentale per la coltivazione di prodotti genuini che una volta raccolti, utilizziamo e trasformiamo al Martinelli’s.

La coltivazione diretta di frutta, verdure e erbe aromatiche ci ha permesso di apprezzare il valore della stagionalità e dei ritmi della natura e della sua incredibile varietà nei sapori e colori

Aromi

Un elemento della nostra ricerca è focalizzato sulla vasta varietà di Erbe aromatiche. Gli aromi ricoprono un ruolo fondamentale nella scoperta del sapore, così come nella ricchezza visiva attraverso colori e forme uniche

Menta selvatica

Nasturzio

Lavanda

Ruta

Origano cubano

Coriandolo Vietnamita

Menta giapponese

Menta Cervina

Origano